Azienda Ursini
09.09.2013 23:11
Una delle aziende più interessanti del territorio:
https://www.ursini.com/
Archivio articoli
Alcuni trucchi per scegliere una buona pasta ?
09.09.2013 23:04
Come si riconosce una pasta di buona qualità?
Deve avere un bel colore giallo semola, non troppo acceso nè spento; una superficie ruvida per "catturare" bene il condimento, come quelle trafilate al bronzo; deve tenere bene la cottura, sia se la facciamo saltare un minuto in più in padella che...
Collaborazioni
08.09.2013 21:55
Presto nuove collaborazioni prettamente e "piacevolmente amatoriali" con le principali riviste del settore.
...Spaghetti alla colatura di alici -> SEGUE...
08.09.2013 21:11
Abbiamo eseguito la ricetta inserendo i seguenti ingredienti:
- pomodori secchi sott'olio dop
- capperi
Trattandosi di una cottura in acqua rigorosamente NON SALATA, il risultato è...OTTIMO!
Spaghetti alla colatura di alici di Cetara
08.09.2013 00:05
Su gentile concessione dell'ottimo Luciano Pignataro proponiamo per questa domenica (vista la temperatura ancora "tipicamente" e piacevolmente estiva un piatto della tradizione Cilentana, che abbiamo avuto modo di provare la prima volta nel 2009...amore a prima vista...:-)
La colatura di Alici...
Inaugurazione del sito
07.09.2013 22:00
Ed eccoci online!!!
Vini Terzini - "Cerasuolo" - Tocco da Casauria
07.09.2013 14:36
Iniziamo col presentare un cerasuolo d'Abruzzo che proviamo questo sabato prodotto dall'azienda agricola Terzini di Tocco da Casauria (Pe). Questo Montepulciano è vinificato in serbatoi di inox termocondizionati con salasso del mosto. Il suo affinamento avviene in serbatoi sempre di inox....
Nuovo evento
30.08.2013 09:22
Questo è un esempio di descrizione di un evento. È possibile modificare la descrizione o rimuovere l'evento.
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